Lors d’une interview, Sébastien Crépieux nous a présenté Invers, son entreprise émergente et novatrice, qui a récemment été récompensée par le prix Coup de Cœur de la BTE/BP AURA pour ses efforts en faveur de la durabilité et de la biodiversité.
Invers, une jeune entreprise pionnière dans l’alimentation animale durable à base d’insectes, est apparue sur le devant de la scène environnementale avec une vision audacieuse et une détermination à toute épreuve.
Fondée en 2016 par Sébastien Crépieux et Stéphanie Cailloux, la société Invers a pris pour cible une problématique environnementale cruciale en cherchant à substituer les sources épuisables, telles que le soja et la farine de poisson, par des farines d’insectes éco-responsables et durables. Cette transformation radicale en faveur de la biodiversité a été saluée par la Banque de la Transition Énergétique (BTE), qui a honoré Invers du prix Coup de Cœur, soulignant ainsi son engagement exceptionnel envers un futur plus écologique.
La mission d’Invers était claire : « inverser » la tendance qui consistait à considérer la nature comme une ressource gratuite et inépuisable. Sébastien Crépieux et son équipe ont travaillé dans ce sens sur une filière complète, depuis la naissance des insectes jusqu’à leur transformation en farine pour l’alimentation animale.
Invers a mis en place une démarche qui place la durabilité au cœur de son processus de production. Chaque étape de la chaîne de production a été optimisée pour être neutre en énergie et obtenir un bilan carbone favorable. Les bâtiments ont été conçus pour accueillir un maximum de panneaux photovoltaïques afin de couvrir les besoins énergétiques, avec même un excédent en période estivale. Le couvoir, inauguré le 26 juin, est devenu un modèle exemplaire de bâtiment industriel à énergie zéro, où la chaleur générée par les insectes eux-mêmes est utilisée pour chauffer les installations.
Outre la reconnaissance du grand public, la récompense du prix Coup de Cœur de la BTE/BP AURA a apporté une visibilité supplémentaire à Invers auprès du monde professionnel et bancaire. La Banque Populaire, partenaire depuis les débuts de l’entreprise, a souligné l’engagement de celle-ci en faveur de la durabilité et de la transition énergétique.
La vision des deux fondateurs d’Invers est de sensibiliser les consommateurs et les citoyens sur l’importance de faire des choix responsables pour l’environnement. Sébastien Crépieux insiste sur le fait que chacun doit prendre part au changement et agir en faveur de la préservation de la planète. La consommation responsable et les choix éclairés sont des éléments clés pour favoriser le développement de filières vertueuses et durables. Il rappelle aussi que l’ère de l’abondance sans conséquence est révolue, et que des alternatives durables sont indispensables pour préserver la biodiversité.
L’entreprise est prête à franchir une nouvelle étape en développant des marchés professionnels, tels que la pisciculture, et en continuant à faire la promotion de produits durables auprès du grand public.
L’histoire d’Invers est un rappel puissant de l’impact positif que les petites entreprises et les initiatives individuelles peuvent avoir sur l’environnement. C’est en rassemblant les efforts de chacun que nous pourrons réellement inverser la tendance actuelle et préserver notre planète pour les générations futures.
